Мини-комплексы для переработки молока

Компактный мини-комплекс способен обеспечить выполнение всех производственных процессов: приемка молока-сырья (в том числе восстановление сухого молока), пастеризация, сквашивание, охлаждение перед фасовкой. Мини-комплекс является автономным. В его состав входит электроводонагреватель, для обеспечения технологического процесса перегретой водой. Контроль производственных процессов осуществляется с помощью пульта управления, оснащенного панелью оператора.
Универсальность данных установок заключается в возможности чередовать выпуск желаемых молочных продуктов по ходу производственного процесса с учетом цикла производства конкретного продукта. Ассортимент вырабатываемых молочных продуктов: молоко питьевое пастеризованное, кисломолочные напитки в том числе кефир, ряженка, йогурт, тан, айран, мацони, творог, сырное зерно мягких, рассольных и полутвердых сортов сыра.

СОСТАВ КОМПЛЕКСА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ:    • емкость технологическая со съемной мешалкой;    • узел смешивания с диспергатором;    • лира и лопатки из нержавеющей стали;    • электроводонагреватель, ЭВЭ-15;    • теплообменник трубчатый;    • насос для горячей воды Lowara (Италия);    • ванна для мойки трубопроводов и арматуры;    • фильтр угловой 150 мкр;    • рама нержавеющая, комплект;    • тележка мобильная;    • трубопроводы и арматура, комплект;    • пульт управления с панелью оператора.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ТИПОВОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА:

• мини-комплекс собран на единой раме;
• регулировка и поддержание температуры;
• емкость ЕТ-ВДП различного объема;
• возможна комплектация с узлом смешивания и диспергатором;
• тележка, лира;
• трубопроводы и арматура;
• пульт управления с панелью оператора;
• электрооборудование.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТИПОВОЙ УСТАНОВКИ МИНИ-КОМПЛЕКСОВ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА:

• программное обеспечение позволяет задавать параметры производства конкретного вида продукта (температура обработки, время выдержки);
• режим управления ручной или автоматический;
• для обслуживания мини-комплекса достаточно одного специалиста;
• минимизация человеческого фактора;
• возможность использования восстановленного сырья;
• широкий ассортимент вырабатываемых молочных продуктов.

ТЕРРИТОРИЯ ВНЕДРЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ:
Данные установки с успехом внедрены и работают на производственных площадках фермерских хозяйств и частных сыроварен Московской области, а также в других регионах РФ и странах СНГ.

Приобрести и получить консультацию Вы можете, обратившись к нам:

Телефон: 8 (495) 722-47-48, +7 903 722-47-48

e-mail: info@gigamash.ru
Подробнее в разделе контакты.
Заполнить заявку на оборудование, и наши специалисты сделают вам просчет стоимости оборудования.